Karakteristika

Lys strågul farve. Delikat med noter af æbler, sød ingefær og ristet brød. Tør, frisk og god syre.

Fremstilling

Alle druer kommer fra de stejle vestvendte skråningerne i området Klüsselrather Brudershaft. Druerne modner sent og håndplukkes først i oktober måned. Efter vinifikation lagres vinen på egefade. Anden gæring foregår efter den traditionelle metode med gæring i flasken.

Drikkes til

Det er oplagt at drikke denne Cremant til rejer og skaldyrsretter.
Den fungerer også godt som en aperitif, eller når man skal skåle for at fejre en god begivenhed.