Karakteristika

Lys strågul farve. Meget frugtig med noter af citrus. Smagen er sød med lav syre.

Fremstilling

Alle druer kommer fra de stejle vestvendte skråninger i området Klüsselrather Brudershaft. Druerne modner sent og håndplukkes først i oktober måned. Vinifikationen sker på egefade og herefter lagres vinen på ståltanke.

Drikkes til

Riesling er en fantastisk vin til mad, men da denne har forholdsvis stor sødme vil den bedst passe til stærk mad, hvor den tæmmer de stærke krydderier eller til lidt federe mad f.eks. and. Den kan også drikkes som en aperitif.