Karakteristika

Kirsebærrød farve og aromaer af solbær. Meget blød med en let fadlagring. Det er en sublim kombination af frugt, alkohol, fylde og tannin.

Fremstilling

Alle druer kommer fra de stejle vestvendte skråningerne i området Klüsselrather Brudershaft. Druerne håndplukkes i oktober. Efter vinifikation lagres vinen på gamle fade. Den flaskes ufiltreret for at bevare alle aromaer.

Drikkes til

Servere Pinot Noir til varme retter som vildt, lammekølle eller and. Vil man servere den til fisk, er laks et godt valg.