No products in the cart.
Shop all products
Marco Mosconi Valpolicella Superiore DOC
209,00 kr.
Mosconi´s Valpolicella Superiore er økologisk og dyrket efter biodynamiske principper. De 24 mdr. på fad giver en karakterfuld og kraftig vin med tørhed og medium+ syre. Der er noter bl.a. af kirsebær, varme krydderier og skovbund.
Karakteristika
Kraftig og kompleks Valpolicella med noter af røde bær, varme krydderier, vanilje, kirsebær sten og skovbund. God balance, blød og behagelig og masser af frugt og god eftersmag.
Fremstilling
Der foretages en streng udvælgelse af bundterne af Corvina, Corvinone og Rondinella. 50 % af druerne høstes og anbringes i tørrerummet i ca. to mdr. ved hjælp af den samme teknik til produktion af Amarone, mens de resterende 50 % af druerne høstes og presses friske. Efter gæringen af de to masser blendes vinen og får lov til at lagre på fad i ca. 24 mdr.. Efter denne periode tappes vinen på flaske og får lov til at hvile i yderligere to år.
Drikkes til
Fremragende til rødt kød, ragout, grill retter og oste.
| Druer | 40% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Oseleta |
|---|---|
| Årgang | 2019 |
| Region | Veneto, Italien |
| Vingård | Marco Mosconi |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Relaterede produkter
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.