Karakteristika

Dyb rubinrød farve med granatrefleksioner. Duft med antydninger af viol, hyben, aromatiske urter og søde krydderier. Smagen er frisk, mellem fyldig, behagelig og lineær.

Fremstilling

Druerne håndplukkes i starten af oktober. Gæringen sker på ståltanke og herefter modner vinen 8 mdr. på ståltanke.

Drikkes til

Velegnet til rødt kød, en grillet bøf, simre retter og andre kraftfulde retter.