Karakteristika

Vinen er lys strågul med aromaer af tropiske frugter som litchi og papaya, blomsternoter af lavendel og hvid fersken. Vinen er frisk med en god mineralitet.

Fremstilling

Duerne håndplukkes og gæres og lagres på ståltanke.

Drikkes til

Karakteristika

Lys gul farve. Frugtig med noter af grapefrugt, hvide blomster og honning.

Fremstilling

Duerne håndplukkes og gæres på ståltanke. Vinen lagres på ståltanke sammen med gær resterne, inden den flaskes.

Drikkes til

Karakteristika

Sauvignon er lys gul med grønne refleksioner. Aroma af passionsfrugt, tomatblade og hyldeblomst. Fyldig krop med lang frisk eftersmag.

Fremstilling

Druerne plukkes midt september for at balancere krop og friskhed. Efter en forsigtig presning får mosten lov at hvile natten over. Herefter foregår den alkoholiske gæring på ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinen lagrer på ståltanke i 5 mdr.

Drikkes til

Karakteristika

Pinot Grigio har en lys strågul farve og er en blød og fyldig vin, velsmagende med god syre og lang eftersmag. Den er elegant og intens med særskilte noter af tropisk frugt.

Fremstilling

Mosten gæres i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur og vinen er i kontakt med gærrester i flere mdr. Lagres på ståltanke.

Drikkes til

Karakteristika

Gylden gul med duft af moden tropisk frugt, hovedsageligt ananas og banan mod en baggrund af vanilje. Den er fyldig, blød og giver en varm mundfølelse med lang eftersmag.

Fremstilling

Druerne håndplukkes, når de er helt modne. Kun de allerbedste druer udvælges og presses forsigtigt. Mosten fermenterer i franske egefade i 10 mdr. og lagres på gærresterne indtil få dage før vinen flaskes.

Drikkes til

Karakteristika

Strågul farve og strejf af frugt, der udvikler sig over tid til kandiseret frugt og honning. Vinen er let tør og frisk.

Fremstilling

Druerne håndplukkes i starten af september. Gæringen sker på ståltanke og lagres ca. 3 mdr. på ståltanke og derefter i flasken.

Drikkes til

Karakteristika

Garganega har en flot gul farve med noter af citrus, gule blommer og blomster. Vinen er fyldig, tør med høj syre.

Fremstilling

Druerne håndplukkes i oktober og presses herefter. Fermentering foregår ved spontan gæring og vinen lagrer 12 mdr. på stål sammen vinens naturlige gær.