Sangiovese - Rask Vinimport

Villa Patrizia Orto di Boccio, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG

admin — Thu, 02 Jan 2025 13:01:26 +0000

Karakteristika

Rød med lilla reflekser. Noter af vilde bær og lakrids. Fyldig krop med syre og tanniner.

Fremstilling

Duerne håndplukkes og gæres på ståltanke med naturlig gæring. Lagring i 225 l egetræsfade i 24 mdr. og på flaske i mindst 12 måneder.

Drikkes til

Grillet og stegt kød, halvtørre oste og vildt.

The post Villa Patrizia Orto di Boccio, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG first appeared on Rask Vinimport.

Villa Patrizia Istrico, Montecucco Sangiovese DOCG

admin — Thu, 02 Jan 2025 12:51:46 +0000

Karakteristika

Rød med granatreflekser. Noter af røde bær og chokolade. God syre og velafbalancerede tanniner.

Fremstilling

Duerne håndplukkes og gøres på ståltanke med naturlig gæring. Lagring i 1000 l egetræsfade i 12 mdr. og i terracotta kar i 6 mdr.

Drikkes til

Grillet og stegt kød, halvtørre oste og supper.

The post Villa Patrizia Istrico, Montecucco Sangiovese DOCG first appeared on Rask Vinimport.

Lamo IGT

admin — Thu, 02 Jan 2025 10:43:01 +0000

Karakteristika

Vinen er mørk rubinrød. Aroma af mørke frugter, skovbund, læder og kakao med. Smagen er tør med medium syre og tanniner.

Fremstilling

Druerne håndplukkes og gæres med forlænget maceration af skindene. Lagring foregår på franske egefade i 30 mdr. og derefter 4 mdr. på flaske.

Drikkes til

Retter som rødt kød og vildt – både fjer og pels.

The post Lamo IGT first appeared on Rask Vinimport.

Col di Lamo Brunello di Montalcino DOCG

admin — Thu, 02 Jan 2025 10:28:06 +0000

Karakteristika

Medium intens rød farve med lilla refleksioner. Duften er harmonisk med noter af svesker, blåbær og aromatisk træ. Vinen har en elegant og harmonisk krop, er tanninrig og tør med en lang aromatisk eftersmag.

Fremstilling

Druerne høstes med håndkraft fra starten af september til starten af oktober. Fermentering finder sted uden tilsætning af kultiverede gær, med lang macerering ved en kontrolleret temperatur. Efter afslutning af den malolaktiske gæring lagres vinen på træfade i 24 mdr. og derefter mindst 4 mdr. på flasker

Drikkes til

Velstrukturerede og sammensatte retter såsom rødt kød, vildt – både fjer og pels, evt. ledsaget af svampe og trøfler. Den passer også perfekt sammen med internationale køkkenretter med en base af kød og saucer.

The post Col di Lamo Brunello di Montalcino DOCG first appeared on Rask Vinimport.

Villa Pinciana Tilaria

admin — Sun, 03 Nov 2024 11:46:51 +0000

Karakteristika

Rubinrød farve. Tydelige noter af rød frugt fra Cabernet Sauvignon, blomsterdufte (violer) fra Sangiovese og Pugnitello, tilføjet krydrede noter fra Syrah. Tilaria er nem at drikke, da den er forholdsvis let, tør og balanceret på tanniner.

Fremstilling

Druerne håndplukkes i september. Gæringen sker på ståltanke, dog er der malolatisk gæring som foregår på egefade. Herefter lagrer vin på flasken i min. 3 måneder.

Drikkes til

Rødt kød, gryderetter, pastaretter og ost.

The post Villa Pinciana Tilaria first appeared on Rask Vinimport.

Villa Pinciana Terraria

admin — Sun, 03 Nov 2024 11:25:04 +0000

Karakteristika

Intens rød farve med lilla refleksioner. Tør og fyldig med aromaer af sorte frugter, eg, vanilje og tobak.

Fremstilling

Druerne håndplukkes i september. Gæringen sker på ståltanke og vinen lagrer herefter 15 mdr. på egefade og 6 mdr. på flaske.

Drikkes til

Rødt kød, gryderetter, pastaretter og ost.

The post Villa Pinciana Terraria first appeared on Rask Vinimport.