Karakteristika

Flot lys koralfavet vin. Duften er kompleks med blomster og citrus noter og smagen er frisk og let tør.

Fremstilling

Druerne høstes i de tidlige morgentimer inden det bliver for varmt og macerationen starter med det samme, når druerne ankommer til vineriet. Herefter følger en moderat presning ved 15-17 °C og fermenteringen sker med udvalgte gær. Vinen lagres på stål tanke i 4 mdr.

Drikkes til

Appetizers, fisk og friske eller krydrede oste. Den egner sig også fantastisk til en sommerdag på terrassen.